Stocker de l'eau en cas d'urgence : quantités, contenants et purification

Une coupure d'eau arrive sans prévenir. Il suffit d'une canalisation qui casse, d'une crue qui atteint le captage ou d'une panne de courant qui arrête les pompes du réseau. Le robinet ne donne alors plus rien, ou une eau qu'on ne peut pas boire. Si vous avez une réserve à la maison, vous avez le temps de vous organiser au lieu de courir au supermarché en même temps que tout le quartier.

Cet article ne parle que de l'eau : combien en garder, dans quoi la stocker, combien de temps elle se conserve et comment rendre potable une eau douteuse quand le stock est vide. Pour le reste du sac (lampe, radio, papiers, trousse de secours), la liste complète est sur notre page dédiée au kit d'urgence 72 h.

Combien stocker : par personne, par animal, par usage

La base officielle : environ 6 litres par personne

Les autorités françaises recommandent d'avoir assez d'eau en bouteille pour tenir 72 heures, soit environ 6 litres par personne. C'est ce qu'indiquent le ministère de la Transition écologique et Géorisques, sur la ligne du guide « Tous responsables ».

Cela fait environ 2 litres par jour, de quoi boire et préparer quelques repas. Prenez ce chiffre comme un minimum.

Un foyer de quatre personnes a donc besoin de 24 litres. Cela représente quatre packs de six bouteilles de 1 litre, ou trois packs de six bouteilles de 1,5 litre, ce qui laisse un peu de marge.

Prévoir plus selon votre situation

Visez au-dessus du minimum dans ces cas :

• Chaleur : en été ou pendant une canicule, on boit nettement plus.
• Enfants en bas âge : il faut assez d'eau adaptée à la préparation des biberons.
• Personnes âgées, malades ou femmes enceintes : elles se déshydratent plus vite, avec des conséquences plus graves.
• Activité physique : on transpire beaucoup quand on déblaie après une inondation ou qu'on porte des charges.

L'hygiène, ce qu'on oublie toujours

Les 6 litres officiels servent à boire. Ils ne comptent ni la toilette, ni le lavage des mains, ni la vaisselle, ni les toilettes. Or, quand le réseau est coupé, ce sont ces usages qui manquent le plus vite.

Le plus simple est d'avoir deux stocks séparés :

1. L'eau de boisson : en bouteilles scellées, réservée à cet usage.

2. L'eau d'usage : quelques jerricans remplis au robinet pour se laver les mains, rincer, ou vider un seau dans la cuvette des toilettes.

Le second stock demande moins de précautions. Marquez-le clairement pour que personne ne le boive par erreur.

Les animaux comptent aussi

Un chien ou un chat boit tous les jours et ne vous dira pas quand il a soif. Ses besoins dépendent de l'espèce, du poids, de l'alimentation (croquettes ou pâtée) et de la température. On cite souvent un repère de 50 à 60 ml par kilo et par jour pour un chien ou un chat. Pour un chiffre fiable, demandez à votre vétérinaire.

Un chien de 20 kg a besoin d'au moins 1 litre par jour, donc de 3 litres pour 72 heures. Ajoutez-les à votre réserve, avec une gamelle pliable. Le reste de l'équipement pour vos animaux est détaillé dans notre guide du kit d'urgence pour animaux.

Bouteilles, packs ou jerricans

Les bouteilles scellées pour boire

Pour l'eau de boisson, rien ne vaut la bouteille du commerce. Elle est stérile à l'embouteillage, scellée et datée, et vous n'avez rien à contrôler. C'est aussi ce que recommandent les sources officielles citées plus haut.

Quelques conseils pratiques :

• Prenez des petits formats (50 cl à 1,5 L) pour une partie du stock. Une bouteille ouverte se conserve mal, surtout sans réfrigérateur.
• Laissez les packs sous film jusqu'au moment de vous en servir. Ils sont plus faciles à ranger et à compter.
• Choisissez des eaux faiblement minéralisées s'il y a un nourrisson à la maison. Certaines bouteilles portent la mention « convient pour la préparation des aliments des nourrissons ».

Les jerricans pour l'eau d'usage

Pour le second stock, prenez un jerrican alimentaire avec robinet. Le modèle rigide Relaxdays 20 L avec robinet tient sur un plan de travail et se vide sans qu'on ait à le soulever. Rappelez-vous que 20 litres pèsent 20 kilos : remplissez-le à l'endroit où il restera.

Si vous manquez de place, un jerrican pliable 10 ou 20 L ou une poche à eau pliable se range à plat et se remplit au dernier moment. C'est pratique quand une alerte météo tombe alors que le réseau fonctionne encore : vous avez quelques heures pour faire le plein.

Vérifiez toujours que le contenant porte la mention « contact alimentaire ». Les anciens bidons d'huile, de lave-glace ou de produits ménagers ne conviennent pas, même rincés.

Où ranger la réserve

L'eau se conserve mieux :

• à l'abri de la lumière directe,
• dans un endroit frais où la température varie peu,
• loin des produits chimiques, carburants et solvants (certaines odeurs traversent le plastique),
• dans un endroit facile d'accès, et pas derrière trois cartons au fond d'une cave inondable.

Ce dernier point est important si vous vivez en zone inondable. Une réserve rangée au sous-sol risque d'être hors d'usage au moment où vous en aurez besoin. Notre article sur le kit d'urgence inondation explique comment tout ranger en hauteur.

Date limite et rotation FIFO

Que signifie la date sur la bouteille

L'eau en bouteille porte une date de durabilité minimale. Ce n'est pas une date limite de consommation au sens strict. Après cette date, le fabricant ne garantit plus toutes les qualités du produit, comme le goût ou la minéralisation. Le plastique peut aussi donner un léger goût à l'eau, surtout si les bouteilles ont eu chaud.

Une bouteille restée scellée et bien stockée ne devient pas dangereuse du jour au lendemain. Le mieux reste de ne pas laisser passer la date, en faisant tourner le stock.

La méthode FIFO, appliquée à l'eau

FIFO veut dire « premier entré, premier sorti ». En pratique :

1. Notez la date d'achat au marqueur sur chaque pack.

2. Rangez les nouveaux packs derrière ou sous les anciens.

3. Buvez au quotidien les bouteilles les plus anciennes de la réserve.

4. Rachetez au fur et à mesure pour garder la même quantité.

Votre réserve ne dort plus dans un coin en attendant qu'on la découvre périmée le jour de la panne. Elle fait partie de ce que vous buvez chaque semaine.

Et l'eau du robinet stockée en jerrican

L'eau du réseau versée dans un jerrican n'a pas de date. Le peu de chlore qu'elle contient la protège un moment, puis il s'évapore. Beaucoup de recommandations conseillent de la changer environ tous les six mois : on vide, on rince, on remplit à nouveau. Comme cette eau sert à l'hygiène, le risque reste faible, mais évitez quand même d'oublier un jerrican deux ans au garage.

Mettez un rappel dans votre téléphone, par exemple au changement d'heure, deux fois par an. Profitez-en pour vérifier les piles de la lampe et de la radio.

Rendre l'eau potable : ébullition, pastilles, filtre

Si la crise dure plus longtemps que prévu, votre stock peut s'épuiser. Il faut alors savoir traiter une eau douteuse. Il existe trois méthodes, qui ont chacune leurs limites.

L'ébullition

Faire bouillir l'eau à gros bouillons est la méthode la plus simple pour éliminer les micro-organismes. La règle habituelle est de laisser bouillir franchement au moins une minute, et plus longtemps en altitude, où l'eau bout à une température plus basse. Si votre mairie ou votre préfecture donne des consignes plus précises, suivez-les en priorité.

Il vous faut une source de chaleur et du combustible, ce qui devient un problème lors d'une coupure d'électricité de plusieurs jours si vous cuisinez à l'électrique. L'ébullition ne retire pas non plus les polluants chimiques ni les métaux.

Les pastilles de désinfection

Les pastilles comme Micropur Forte MF 1T sont légères, prennent peu de place et se gardent longtemps dans un tiroir. Le fabricant indique une pastille par litre d'eau, suivie d'un temps d'attente avant de boire. Ce temps figure sur la notice : respectez-le sans le raccourcir.

Les pastilles s'utilisent sur une eau claire. Si l'eau est trouble ou chargée de terre ou de particules, filtrez-la d'abord, ou laissez-la décanter puis transvasez-la à travers un tissu propre, avant de la traiter. Les particules abritent les germes et rendent le produit moins efficace.

Les pastilles ne rendent pas potable une eau polluée par des hydrocarbures, des pesticides ou des produits industriels. Elles agissent seulement contre le risque microbiologique.

Les filtres portables

Un filtre traite l'eau tout de suite, sans goût de chlore. Il en existe deux familles :

• Les microfiltres, comme le Sawyer Mini. Ils sont compacts et bon marché, et retiennent les bactéries et les parasites d'après leur fabricant. Lisez sur la notice ce qu'ils couvrent : ce type de filtre n'est en général pas présenté comme efficace contre les virus.
• Les purificateurs, comme le Grayl GeoPress. Ils sont plus chers et plus encombrants, mais annoncent une protection plus large. Lisez bien les spécifications du fabricant avant de compter dessus.

Pour un foyer, une bonne combinaison consiste à passer l'eau trouble au filtre, puis à ajouter une pastille par litre si vous doutez de sa qualité. Le filtre rend l'eau claire et la pastille la désinfecte.

Pour situer ces achats dans un budget global, notre page sur le prix d'un kit d'urgence 72 h donne des repères poste par poste.

kiturgence-72h.fr est Partenaire Amazon : nous percevons une commission sur les achats qualifiés effectués via ces liens, sans surcoût pour vous.

Eau du robinet non potable : que faire

Après une inondation, une pollution accidentelle ou une rupture de canalisation, la préfecture ou la mairie peut prendre un arrêté qui déclare l'eau du réseau non potable. L'eau continue de couler au robinet, mais certains usages deviennent interdits.

Dans ce cas :

1. Suivez les consignes locales à la lettre. Elles disent quels usages sont interdits (boisson, cuisine, brossage des dents, préparation des biberons) et lesquels restent permis. Elles peuvent aussi préciser si l'ébullition suffit.

2. Passez à l'eau en bouteille pour boire et cuisiner. C'est exactement pour cette situation que vous avez constitué une réserve.

3. Ne traitez pas vous-même l'eau du réseau pour passer outre l'interdiction, sauf si les autorités disent clairement que l'ébullition suffit. Ni les pastilles ni une casserole ne viennent à bout d'une pollution chimique.

4. Écoutez la radio locale et consultez le site de votre mairie ou de la préfecture pour savoir quand l'arrêté est levé.

5. Repérez les points de distribution d'eau que les communes organisent parfois. Emportez vos jerricans pliables pour transporter l'eau.

Une fois l'arrêté levé, on conseille souvent de laisser couler l'eau quelques minutes avant de la boire. Suivez les consignes de votre distributeur.